Dégustation gratuite de chocolat vietnamien
Venez découvrir le chocolat Marou, 100 % Vietnam ! Ce chocolat est conçu entièrement au Vietnam à partir d'un chocolat noir d'une très grande pureté. Cinq régions et cinq crus à déguster gratuitement au Foyer Vietnam + un parfum surprise, dernier né de la gamme Marou !
Sur place : démonstration et explications sur la fabrication depuis la fève de cacao recueillie sur les plantations au Vietnam jusqu'à la tablette… Achat possible du chocolat pour vos cadeaux de Noël !
Durant la dégustation, le bar restera ouvert : Thé, café, jus, glaces (sésame, mangue...)
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L'histoire : Marou Faiseur de Chocolat est né du rêve un peu insensé de 2 Français installés au Vietnam, Samuel Maruta et Vincent Mourou-Rochebois. Ils ont créé les chocolats Marou à Saigon, à partir d'ingrédients 100 % locaux, un chocolat noir d'une très grande pureté, né de la rencontre d'un terroir, celui du sud vietnamien, et d'un savoir-faire, celui des chocolatiers français.
Les plantations de cacao au Vietnam ne datent pas d'hier. Elles ont été introduites "en Indochine" à la fin du XIXe siècle, puis tombées dans l'oubli pendant les années de guerre et finalement redécouvertes ces dix dernières années.
Le goût unique du chocolat Marou provient de la qualité des fèves de cacao, sélectionnées avec soin par nos deux Français auprès des fermiers vietnamiens qui cultivent le cacaoyer en polyculture avec d'autres essences comme l'anacardier ou le cocotier et s'occupent eux-mêmes de la fermentation et du séchage des fèves.
Chaque terroir a ses particularités : la richesse du sol, la fréquence des pluies, le climat de chaque province donnent leur saveur particulière aux cacaos du Delta du Mékong, des contreforts de la Cordillère Annamitique ou des Hauts Plateaux.
Foyer Viêtnam
80 rue Monge - 75005 Paris
Métro Place-Monge